Österreich ist auch bekannt für seine glasklaren Gebirgsseen und seine wunderschönen Flüsse und Teiche. Dass hier ein außerordentlich üppiger Fischbestand vorliegt, wissen nur die wenigsten. So bieten viele Bauern, die beispielsweise nebenher eine kleine Fischzucht betreiben, die Möglichkeit des Angelns in ihren Anlagen an. Egal ob Forellenfischen im Bach, oder das Warten auf einen kapitalen Hecht oder Waller, das Fischen in Österreich ist weit verbreitet und steht auch Urlaubern frei.

Aber auch Erlebnis und Abenteuer kann man in Österreich erfahren. Dabei ist es egal, zu welcher Jahreszeit man anreist, sowohl Winter als auch Sommer bieten unzählige Möglichkeiten der aktiven Freizeitgestaltung. Als Beispiele sind natürlich das Ski- und Snowboardfahren im Winter und das Wandern oder Mountainbiking im Sommer die beliebtesten Möglichkeiten. Auch das Baden in den Seen oder eine Rafting-Tour auf dem Fluss hat es in sich. Wer es lieber etwas ruhiger angehen möchte, der kann es sich auf den unzähligen Golfplätzen gut gehen lassen. Auch im Osten des Landes gibt es genügend Plätze. Und wer zudem noch ein tolles Hotel in Wien bucht, kann seinen Aktivurlaub in der Alpenrepublik mit einem Besuch in der österreichischen Hauptstadt verbinden. Somit ist Österreich eines der beliebtesten Ziele für Abenteuer- und Aktivurlauber.

Eine Delikatesse sind sie aber auch wegen des Kaufpreises. Königskrabben sind relativ selten, daher gibt es wegen des Artenschutzes nur bestimmte Zeiten, in denen das Fischen nach Königskrabben erlaubt ist. Die meisten Fischerstandorte für Königskrabben findet man in Alaska und Kanada. Der Beruf des Königskrabbenfischers gilt als extrem gefährlich und fordert hohe Strapazen. Allerdings ist es ein saisonaler Beruf und für die Fischer finanziell sehr einträglich. Nur wenige halten die Wochen auf dem Boot im Nordpazifik aus. Sehr wenig Schlafzeiten, harte Arbeit und die latent vorhandene Angst vor einem Schiffbruch setzen den Krabbenfischern stark zu. Prozentual ist die Sterberate bei dem Beruf des Krabbenfischers höher als bei allen anderen Berufen neben dem Wehrdienst.

Königskrabben kann man in den meisten Delikatessgeschäften erwerben. Es gibt auch im Internet Händler, die Königskrabben vertreiben. Diese senden ihre Ware in speziellen Kühlbehältern an den Kunden. Allerdings erschwert die besondere, verderbungsmindernde Lagerung des Krabbenfleisches den Versand, daher können die Versandkosten für Königskrabben sehr hoch sein. Aber wenn man Königskrabben kaufen möchte, dann muss man ohnehin viel Geld für die Krabbe ausgeben.

Zu beachten ist stets, dass die Innereien vor der eigentlichen Zubereitung aus der Bauchhöhle entfernt werden. Hierzu schneidet man mit einem scharfen Messer an der unteren Bauchseite entlang. Nach der Entfernung der Organe wird die Bauchhöhle mit frischem Wasser ausgespült. Für die Zubereitung kann man anschließend frische Kräuter, Knoblauch und etwas Butter in die Bauchhöhle legen. Auch sollte man etwas Pfeffer und Salz hineingeben, so kann das Fischfleisch während des Garvorgangs den Geschmack annehmen. Zu empfehlen ist außerdem etwas frische Zitrone, die nicht nur gut schmeckt, sondern dafür sorgt, dass das Fischeiweiß zarter und somit genießbarer wird.

Eine sehr positive Eigenschaft der Marmor-Zwerggarnele ist, dass sie für Sauberkeit im Aquarium sorgt. Am Grund des Beckens lebend, durchsucht sie ihre Umgebung ständig nach Nahrung. Oft sieht man sie in einer kleinen „Schmutzwolke“ wühlen. Dabei ist übrig gebliebenes Fischfutter eine ihrer Hauptnahrungsquellen im Gesellschafts-Aquarium. Sie vertilgt aber nicht nur Futterreste, sondern lockert auch den Bodengrund auf. Die Garnele leistet damit einen wertvollen Beitrag zu einer guten Wasserqualität, hilft Fäulnis im Aquarium zu verhindern.

Die Weibchen erreichen eine Größe von bis zu 25 mm, die Männchen bleiben mit einer maximalen Größe von 21 mm geringfügig kleiner. Zur Vergesellschaftung eignen sich besonders kleine, lebend gebärende Arten, aber auch andere kleinbleibende Fische. Von größeren Tieren sollte Abstand genommen werden. Falls die Garnelen in deren Nahrungsspektrum passen, werden die Tiere ihnen nachstellen. Der Aquarienbesitzer wird in diesem Fall wenig Freude an seinen Garnelen haben. Entweder werden die Tiere sich dauerhaft verstecken oder als sehr teures Futter enden.

Was die Beschaffenheit des Wassers angeht, ist die Marmor-Zwerggarnele relativ anspruchslos. Die Wasserwerte beeinflussen ihre Lebensqualität nicht. Wie bei allen Wirbellosen sollte aber darauf geachtet werden, dass sich kein Kupfer im Wasser befindet, denn das ist pures Gift für sie. Die Garnele verträgt eine große Temperaturspanne (zwischen 20 und 28 °C). Im Gesellschaftsaquarium genügen der Garnele von den Fischen nicht vertilgte Futterreste. Wird sie in großen Stückzahlen gehalten oder in einem reinen Arten- bzw. Wirbellosen-Aquarium, ist eine eigene Fütterung mit Kaninchen-Pressfutter, Futter-Tabletten oder Frostfutter zu empfehlen.

Dass der Kabeljau derart bedroht wird, liegt an der vielfältigen Nutzung seines Fleisches. Die berühmten Fish and Chips, die traditionell in Zeitungspapier serviert werden, waren immer mit Kabeljau. Erst seit wenigen Jahren hat der weniger bedrohte Schellfisch an dieser Stelle den Kabeljau ersetzt. Da sich die Filets gut trocknen lassen, kennen viele den Kabeljau als Stockfisch oder Klippfisch. Auch die Leber des Fisches gilt unter dem Namen Dorschleber als Delikatesse. Der Seelachs, der in Fischstäbchen und anderen Gerichten häufig verwendet wird, ist mit dem Kabeljau verwandt. Daher konnte man auch unter dieser Bezeichnung auf den bedrohten Fisch stoßen.

Damit die Beliebtheit des Kabeljaus nicht zu seiner Ausrottung führt, wurde versucht, die Tiere zu züchten. Einige Schwierigkeiten verhinderten lange entsprechende Erfolge. Zum einen fressen die Jungtiere Plankton, das vom Fischzüchter also ebenfalls gezüchtet werden muss, zum anderen fressen Kabeljaus gerne in großer Tiefe, wo die Kontrollmöglichkeiten durch den Züchter sehr beschränkt sind. Inzwischen ist aber auch Zuchtkabeljau auf dem Markt. Im Nordatlantik gibt es mehrere Fischfarmen, in denen neben Lachsen auch Kabeljau gezüchtet werden. Diese können wesentlich schneller beim Kunden sein, als der wild gefangene Fisch, da die Farmen über eine gut funktionierende Infrastruktur verfügen. Bei Fischfarmen, die mit einem Biosiegel ausgezeichnet sind, kann man als Verbraucher auch davon ausgehen, dass es den Tieren gut ging und sie genug Platz zum Schwimmen hatten. Mit der Begrenzung der Fischmenge für bestimmte Flächen werden auch der Meeresboden und die darauf befindliche Fauna geschont. Ob das Problem der Überfischung durch den Zuchtfisch gelöst wird, ist allerdings noch nicht abschließend geklärt. Denn der Kabeljau ist ein Raubfisch. Damit die gezüchteten Tiere gut gedeihen, müssen sie mit anderen Fischen gefüttert werden, die wiederum aus den gleichen Gewässern stammen, wie die wilden Artgenossen. So könnte unbeabsichtigt weiterhin wilder Kabeljau als Beifang in den Netzen landen und gleichzeitig fischt man den Wildtieren die Nahrungsgrundlage weg. Schließlich sind fünf bis sechs Kilogramm Wildfisch notwendig, um daraus ein Kilogramm Kabeljaufilet wachsen zu lassen.

Schweden verfügt über zahlreiche Seen, die nicht nur so zum Verweilen einladen. Es sind auch hervorragende Angelgewässer, die vor allen Dingen die Angler unter den Urlaubern magisch anziehen. Dabei gibt es jedoch an keinem der Gewässer auch tatsächlich eine Garantie auf einen umfangreichen Fang, denn nicht zuletzt ist auch das Können des Anglers für den Erfolg maßgeblich mit verantwortlich. Angeln in Schweden ist eine beliebte Urlaubsvariante, die, wie könnte es anders sein, vor allem von den Petrijüngern gern genutzt wird. Die Gewässer in Schweden haben Fische in großer Zahl und Vielfalt zu bieten. Allerdings dürfte ein ausgewachsener Lachs wohl dann doch eher die Seltenheit an der Angel des Urlaubers sein. Aber immerhin ist selbst diese Art neben Forellen und Barschen in den Seen von Schweden vorhanden, wenngleich sie nicht unbedingt darauf warten, von den Anglern aus dem Wasser gefischt zu werden. Wer seine Chancen auf einen kapitalen Hecht oder doch eine Forelle erheblich erhöhen will, der sollte zum Angeln in Schweden noch ein wenig weiter nach Norden fahren und nicht gleich im Süden des Landes sein Angellager aufschlagen. Damit auch jeder Angler sein Angelglück ungetrübt genießen kann, sollte er sich vor dem Auswerfen der Angel über die jeweiligen, örtlichen Gegebenheiten in diesem Zusammenhang erkundigen. Selbst, wer im Besitz einer Angelerlaubnis ist, macht sich auch in Schweden nicht gerade Freunde, wenn er seine Angel in nicht ausgewiesene Fischereigewässer hält. Dafür, dass der Angler tatsächlich seine Angel auswerfen darf, muss er in der Regel eine Angelkarte erwerben, die es ihm dann erlaubt an den Fischereigewässern zu fischen. Allein die fünf größten Seen des Landes sind diesbezüglich kostenfrei und auch am Meer kann ungestraft ohne Angelkarte dem Angelsport nachgegangen werden. Übrigens findet man einen Schweden kaum am Tag an einem Angelteich sitzen. Hier beginnt die tägliche „Angelsaison“ erst am Abend und die Sitzungen dauern dann bis in die frühen Morgenstunden. Dunkelheit braucht man dabei aber nicht zu fürchten, denn es bleibt ja hell.

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Alle Teile, die man für den Angelsport benötigt, findet man in einem Angel Shop. Angelfreunde können regelrecht in sich aufgehen, wenn sie die ganzen möglichen Dinge für die entspannende Sportart entdecken. Angeln finden viele Menschen langweilig. Man setzt sich an das Wasser, wirft die Angelleine ins Wasser und wartet. Dazu sollte man am besten noch vollkommen still sein, um die Fische nicht zu verschrecken. Doch in Wirklichkeit ist das Angeln alles andere als langweilig. Zunächst mal kann es sehr entspannend sein, da man die Zeit zum nachdenken nutzen kann. Außerdem ist Natur niemals langweilig, denn es gibt immer wieder neue Geräusche zu entdecken, die von den Tieren der Umgebung stammen. Und mit dem richtigen Angelzubehör, sollte es auch nicht lange dauern, bis man einen dicken Fisch an der Angel hat.

In einem Angel Shop kann man sich eine komplette Ausrüstung zusammenstellen. Es gibt fertige Ausrüstungen für den Angelsport, die sehr gut für Anfänger geeignet sind. Dabei sind meist eine recht einfache Angel, und ein kleiner Koffer mit Zubehör, wie Angelsehne, Bleie und Köder. In der Regel genügt solch ein kleines Komplettset für den einfachen Hobbyangler aus. Doch für richtige Sportangler sollte es doch schon ein bisschen mehr sein. Es gibt verschiedene Arten des Angelsports. Unter anderem Eisangeln, Tiefseeangeln und Nachtangeln. Zudem kann man auch nicht jeden Fisch mit jedem Köder anlocken. In einem Angelshop findet man für jede Art des Angelns passende Dinge.

Um nicht an einen überteuerten Angel Shop zu geraten, sollte man sich vorher gut umsehen. Es empfiehlt sich mehrere Shops miteinander zu vergleichen. So bekommt man einen Überblick über die jeweiligen Waren, und die dazugehörigen Preise. Der Angel Shop, der das beste Preis- Leistungsverhältnis vorweisen kann, sollte es dann am Ende auch werden. Bei dem Vergleich der verschiedenen Shops darf auch nicht vergessen werden, auf die Versandkosten zu achten. Manche Shops bieten preiswerte Waren an, holen sich ihr Geld aber durch überteuerte Versandkosten wieder rein. Auch die Lieferzeiten sollten nicht außer Acht gelassen werden. Wer möchte schon wochenlang auf die bestellten Artikel warten?

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Logischerweise ist das Wichtigste beim Angeln neben der Geduld die Angelrute. Hier gibt es bereits eine Vielzahl von Modellen, die sich in der Montage, aber auch in den geeigneten Fischarten unterscheiden. Unterschiede gibt es hier in der Länge, der Stärke und dementsprechend in der Zugfestigkeit. Auch bei der Angelschnur sollte man darauf achten, welche Eigenschaften und vor allem welche Art von Rollen man nimmt. Hier gibt es verschiedene Modelle mit unterschiedlichen Eigenschaften.

Wichtig ist auch die Wahl des Hakens, diese sollten auch auf die gewünschte Fischart abgestimmt sein. Mit einer Rute, der richtigen Angelschnur und entsprechenden Haken kann man sogar schon erste Fische fangen, da manche Fischsorten nicht zwischen Nahrung und anderen Gegenständen unterscheiden können. Doch wenn man Fischsorten fangen möchte, welche durchaus zwischen Futter und einem Angelhaken unterscheiden können braucht man zur Anglerausrüstung noch entsprechende Köder. Hier gibt es wieder eine ganze Palette an Möglichkeiten. Man kann Fische anlocken, indem man mit einer Kunststoffattrappe den Haken als anderen Fisch tarnt. Ein Fisch erkennt die Attrappe als Nahrung wird anbeißen. Als Köder gibt es aber auch noch verschiedene Futtersorten für die Fischarten oder richtige Lockstoffe. Somit kann man auch ganz gezielt nur eine bestimmte Fischart anlocken.

Hat ein Fisch einmal angebissen kann es passieren, dass man das nicht unmittelbar bemerkt. Vor allem beim Angeln mit mehreren Ruten kann das passieren. Hier kann die moderne Technik der Anglerausrüstung helfen. Mit Hilfe von elektronischen Bissanzeigern entgeht kein Fang mehr. Dieses kleine Gerät kann durch einen Signalton oder eine LED-Anzeige auf den Fang aufmerksam machen und wird mit Batterie betrieben. Aber als Bissanzeiger kann auch ein Knicklicht an der Route dienen. Dieses wird geknickt, wenn ein Fisch anbeißt und an der Route zieht. Vor allem in der Nacht ist diese Variante gut geeignet.

Was natürlich in keiner Anglerausrüstung fehlen darf ist der Kescher. Für die Bequemlichkeit beim Angeln kann natürlich auch gesorgt werden. Denn da Angeln bekanntlich eine Geduldsfrage ist, kann ein Stuhl das ganze deutlich bequemer gestalten. Diese Stühle gibt es teilweise auch mit integrierten Schirmbefestigungen. Um alles ordentlich zu verpacken gibt es auch noch Taschen für die Ruten, Behältnisse für die Köder bis hin zu Kombikoffern, wo man alles Nötige bequem verstauen und transportieren kann.

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Wer auf Grillfesten Fisch bevorzugt, wird sicherlich auch besondere Freude am Forelle grillen haben. Der Fisch lässt sich hauptsächlich gut im Ganzen zubereiten. Da Fisch sehr wenig Fett enthält, ist er leicht verträglich und folglich eine sehr gesunde Mahlzeit. Zudem lässt sich diese Grillspezialität in vielen Variationen servieren. So eignet er sich besonders gut für mediterrane Grillabende.

Wer eine Forelle grillen möchte, wird sicherlich Geschmack am Foliengrillen finden. Zum einen ist dies eine sehr einfache Grillart und zum anderen eine sehr saubere Art des Grillens. Bevor man den Fisch in oder auf die Folie legt, sollte er bereits von Innereien und Gräten befreit sein. Somit lässt sich der Fisch anschließend leicht verspeisen und das aufwendige Suchen nach Gräten entfällt. Bevor der Meeresbewohner gegrillt wird, sollte er von innen gut ausgewaschen und getrocknet werden. Anschließend empfiehlt sich eine beidseitige Würzung mit Salz und Pfeffer. Nach Belieben kann der Fisch auch mit verschiedenen Kräutern gefüllt werden. Bevor er in die Alufolie eingewickelt oder auf die Folie gelegt wird, sollte diese reichhaltig eingefettet werden. Allerdings sollte man darauf achten, nicht zu viel Alufolie zu benutzen, da sich ansonsten die Garzeit ausdehnt. Möchte man den Fisch in die Folie einwickeln, so empfiehlt sich die Zugabe von Weißwein vor dem Zudrehen der Alufolie. Bereits nach 12-15 Minuten ist die Mahlzeit servierfertig. Zum fertigen Fisch eignen sich besonders Kartoffeln und grüner Salat als Beilage. Zudem können auch die Kartoffeln genau wie der Fisch in Folie auf den Grill gelegt werden.

Eine schöne Alternative zu Folienforellen sind auch kleine gegrillte Forellen. Diese werden wie Steaks auf den Grill gelegt und sind innerhalb von 15 Minuten servierfertig. Die kleinen Fische werden besonders schmackhaft, wenn man sie einige Stunden vor Grillbeginn in eine Marinade nach Wahl einlegt. Eine einfache Marinade besteht aus 2 Teelöffel Weißweinessig, 2 Teelöffel Honig, einer unbehandelten Zitrone, 3 Esslöffel Olivenöl und 3 Teelöffel schwarze Sesamsamen. Die kleinen Forellen sollten am besten in einem Grillkorb über die Feuerglut platziert werden.

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Ein besonderes Highlight stellt die Vision-Serie von Juwel dar: Die Frontscheiben dieses rechteckigen Aquarientyps sind besonders gebogen. So entsteht beim Betrachter eine besondere optische Tiefe, durch die sich die Unterwasserwelt bestens beobachten lässt. Man glaubt, den Fischen besonders nah zu sein. Ein Vision-Aquarium ist in den Füllmengen 180, 260 und 450 Liter erhältlich.

Besonders platzsparend ist ein Aquarium aus der Trigon-Serie. Es lässt sich ideal in jede Zimmerecke einfügen, da es in einem rechten Winkel ausläuft. Die Frontscheibe ist gebogen.

Die Aquarien sind in der Regel mit einem Heizer, einer High-Lite Einsatzleuchte und einem Pumpen-Set Bioflow ausgestattet, die unterschiedlichen Ausführungen, je nach gewähltem Modell, entsprechen können. High-Lite ist eine neuartige Leuchtentechnologie. Dabei wird die Lichtmenge im Vergleich zur herkömmlich durch Beleuchtung erreichten Lichtmenge (T8) um 150 Prozent gesteigert.

Juwel Aquarien sind neuerdings nur noch mit einem Bioflow-Filtersystem ausgestattet. Ältere Filtermodelle sind nicht mehr im Sortiment zu finden. Beim Bioflow-Filtersystem werden eine sehr einfache Handhabung und ein sehr geringer Pflegeaufwand mit einer hocheffektiven mechanischen und zudem biologischen Filterleistung kombiniert.

Der 2-Phasen-Bio-Innenfilter, der alle Filtermedien in einem praktischen Filterkorb vereinigt, wird mittels einer Umwälzpumpe betrieben. Dabei ist die Pumpe so konzipiert, dass die biologische Filterung nicht durch ein zu schnelles Durchströmen negativ beeinflusst wird. Die Größe des Filtervolumens bedeutet lange Reinungsintervalle, durch die, mithilfe des Doppelstromprinzips, das Wasser kristallklar gefiltert wird. Da der Filter mit dem Aquarium fest verbunden ist, werden Schlauchverbindungen unnötig und Undichtigkeiten vermieden. Auch wird die Leistung der Pumpe nicht störend beeinflusst.

Die Reinigung des Filters ist sehr schnell und leicht möglich, während der Filter im Aquarium verbleibt: Binnen einer Minute können Filterwatte und -schwämme entnommen werden, um eine Reinigung durchzuführen.